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Herstellung
Alle Zutaten zusammen verkneten, daraus eine Teigrolle formen, aus der man 10 Brötchen abstechen kann. Die Brötchen werden mit den Händen rund geformt, auf ein gefettetes Back- blech gegeben und mit Wasser bestrichen. Die Teiglinge können noch mit Mohn, Sesam, Kümmel , Mandelblättchen etc. bestreut oder durch Einschnitte verziert werden. Vor dem Backen sollte der Teig ca. 10 Minuten entspannen. Gebacken werden sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Min. bei 180 - 200°C.
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